Aus der Fachzeitung für die Landwirtschaft:

Als der heutige Betriebsleiter Laurent 2001 seine Ausbildung beendet hatte und in den elterlichen Betrieb einstieg, war der Hof der Familie Frantz ein Mischbetrieb mit Milchkühen, Mutterkühen, Bullenmast, Zuchtsauen, Legehennen und Ackerbau. Sämtliche Wirtschaftsgebäude waren zu dem Zeitpunkt 20 bis 30 Jahre alt. Laurent Frantz hat den Betrieb über die Jahre hin modernisiert und auf Milchproduktion spezialisiert. Nebenbei hat er sich immer die Zeit genommen um sich ehrenamtlich für die Interessen der Landwirtschaft einzusetzen… : Alcovit N°449